चीन और वियतनाम में तीन कारखानों वाली फ्रीज-ड्राइंग की दिग्गज कंपनी रिचफील्ड फूड अब एक नए अंदाज में वैश्विक चॉकलेट प्रेमियों को लुभाने की तैयारी में है। कंपनी का नवीनतम नवाचार,फ्रीज़-ड्राइड दुबई चॉकलेटइसे निर्यात में सफलता के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए उपयुक्त एक स्थिर, उच्च मूल्य वाला उत्पाद प्रदान करता है।
दुबई चॉकलेट को वैश्विक स्तर पर एक प्रीमियम चॉकलेट के रूप में मान्यता प्राप्त है—स्थानीय मसालों से सुगंधित, सुंदर रंगों वाली और अक्सर उच्च श्रेणी के उपहारों में इस्तेमाल की जाने वाली। लेकिन इसका निर्यात हमेशा से एक चुनौती रहा है। यह उच्च तापमान पर पिघल जाती है, शिपिंग महंगी होती है और इसकी शेल्फ लाइफ सीमित होती है।
रिचफील्ड ने उस समस्या का समाधान कर दिया।
विशेष रूप से तैयार किए गए चॉकलेट बेस पर उन्नत फ्रीज़-ड्राइंग तकनीकों का उपयोग करते हुए, रिचफील्ड स्वाद, रंग और सुगंध को बरकरार रखते हुए सारी नमी को हटा देता है। परिणामस्वरूप, क्लासिक दुबई चॉकलेट का एक कुरकुरा, हल्का और लंबे समय तक खराब न होने वाला संस्करण तैयार होता है—जो लंबी दूरी की शिपिंग और वैश्विक वितरण के लिए आदर्श है।
रिचफील्ड इस आंदोलन का नेतृत्व करने के लिए विशिष्ट रूप से सक्षम है। चीन में यह एकमात्र ऐसा कारखाना है जो कच्ची कैंडी का उत्पादन और फ्रीज-ड्राइंग दोनों ही कार्य स्वयं करता है। उनके उपकरण मार्स के मानकों के समकक्ष हैं, जिससे गुणवत्ता और दक्षता में निरंतरता सुनिश्चित होती है। इसके अलावा, बीआरसी ए-ग्रेड का दर्जा, 60,000 वर्ग मीटर का विशाल संयंत्र और हेन्ज़, नेस्ले और क्राफ्ट जैसी कंपनियों के साथ उनके गहरे औद्योगिक संबंध उच्च स्तरीय उत्पादन मानकों को सुनिश्चित करते हैं।
यूरोप, अमेरिका, मध्य पूर्व और दक्षिण पूर्व एशिया के खुदरा विक्रेता अब एक ऐसा लक्जरी चॉकलेट उत्पाद पेश कर सकते हैं जो आसानी से परिवहन योग्य है और विभिन्न मौसमों का सामना कर सकता है। इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता नहीं है, बेचने की कोई जल्दी नहीं है—फिर भी यह एक प्रीमियम अनुभव प्रदान करता है।
ऐसे समय में जब वैश्विक लॉजिस्टिक्स पहले से कहीं अधिक जटिल हो गए हैं, रिचफील्ड की फ्रीज-ड्राइड दुबई चॉकलेट निर्यात के लिए एकदम सही उत्पाद है: हल्की, लंबे समय तक चलने वाली, सुरक्षित और बेहद आकर्षक।
वैश्विक वितरकों के लिए, अब पारंपरिक चॉकलेट से हटकर कुछ नया सोचने का समय आ गया है। रिचफील्ड ने कुछ नया बनाया है—और यह पूरी दुनिया के लिए तैयार है।
पोस्ट करने का समय: 13 जून 2025