फ्रीज़-ड्राइड फलों के बाज़ार में वृद्धि: रिचफील्ड इस तेज़ी का लाभ उठाने के लिए क्यों तैयार है?

फ्रीज-ड्राइड फलफ्रीज़-ड्राइड फलों का बाज़ार अब कोई विशिष्ट उप-उत्पाद नहीं रह गया है, बल्कि यह तेज़ी से एक प्रमुख घटक वर्ग बनता जा रहा है। कई बाज़ार अध्ययनों के अनुसार, फ्रीज़-ड्राइड फलों का सेगमेंट समग्र फ्रीज़-ड्राइड खाद्य बाज़ार का एक बड़ा हिस्सा है और वैश्विक स्तर पर 6.7% से 7.5% की स्थिर वार्षिक चक्रवृद्धि वृद्धि दर (CAGR) से बढ़ रहा है।

यह वृद्धि कई प्रमुख रुझानों से प्रेरित है: स्वस्थ, लंबे समय तक खराब न होने वाली सामग्रियों के लिए उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग; सुविधाजनक स्नैकिंग में बढ़ती रुचि; कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और मील-किट मिक्स का विकास; और अनाज, बार, बेकरी, आइसक्रीम और कन्फेक्शनरी उत्पादों में फ्रीज-ड्राइड फलों के बढ़ते उपयोग।

क्योंकि मांग विश्व भर में बढ़ रही है—सिर्फ एक क्षेत्र में नहीं—इसलिए आपूर्ति को भी उसी अनुपात में बनाए रखना आवश्यक है। लेकिन ताजे जामुन और फलों की आपूर्ति अस्थिर है: यह मौसम, मौसमी बदलाव, बीमारियों और रसद से प्रभावित होती है। कई फ्रीज-ड्राइड फल खरीदार यह महसूस कर रहे हैं कि केवल ताजे/जमे हुए फलों की आपूर्ति पर निर्भर रहना टिकाऊ नहीं है। यहीं पर रिचफील्ड जैसी बड़े पैमाने पर, सुसज्जित कंपनी का महत्व बढ़ जाता है।

रिचफील्ड के पास बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचा और सोर्सिंग में लचीलापन है:

इसके कारखानों में 18 बड़े पैमाने पर फ्रीज-ड्राइंग लाइनें हैं - जो उच्च उत्पादन क्षमता और निरंतर उत्पादन को सक्षम बनाती हैं;

दो भौगोलिक स्रोत और प्रसंस्करण केंद्र (चीन और वियतनाम), जो शीतोष्ण क्षेत्र की बेरीज और उष्णकटिबंधीय फलों दोनों का समर्थन करते हैं;

अनुभव और प्रमाणपत्र (जैविक, बीआरसी, जीएमपी), वैश्विक खरीदारों को भरोसा दिलाते हैं।

फ्रीज़-ड्राइड फलों की बढ़ती वैश्विक मांग के व्यापक रुझान के साथ तालमेल बिठाते हुए, रिचफील्ड खरीदारों को न केवल उत्पाद प्रदान करता है, बल्कि विस्तारशीलता, स्थिरता और दूरदर्शिता भी प्रदान करता है। फल आधारित स्नैक्स, अनाज, हेल्दी बार या पेय पदार्थ लॉन्च करने की योजना बना रहे निर्माताओं के लिए, रिचफील्ड के साथ साझेदारी उन्हें बढ़ते, प्रतिस्पर्धी बाजार में आपूर्ति का लाभ प्रदान करती है।