संयुक्त राज्य अमेरिका में विस्फोटक वृद्धि देखी गई है फ्रीज-सूखी कैंडीबाजार, उपभोक्ता रुझान, वायरल सोशल मीडिया सामग्री और नवीनता की बढ़ती मांग से प्रेरित है। साधारण शुरुआत से, फ़्रीज़-ड्राय कैंडी एक मुख्यधारा के उत्पाद के रूप में विकसित हुई है जिसे अब विविध उपभोक्ता आधार द्वारा पसंद किया जाता है। बाजार में यह बदलाव कैंडी ब्रांडों के लिए एक अवसर और गुणवत्ता और विविधता की नई मांगों को पूरा करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं के लिए एक चुनौती दोनों का प्रतिनिधित्व करता है।
1. अमेरिका में फ्रीज-सूखे कैंडी की शुरुआत
फ़्रीज़-सुखाने की तकनीक दशकों से मौजूद है, जिसका उपयोग मूल रूप से अंतरिक्ष यात्रा और सैन्य अनुप्रयोगों के लिए भोजन के संरक्षण में किया जाता है। हालाँकि, 2000 के दशक के अंत तक फ़्रीज़-ड्राय कैंडी को मुख्यधारा के स्नैक आइटम के रूप में जाना शुरू नहीं हुआ था। कैंडी को फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया में उसके स्वाद और संरचना को बरकरार रखते हुए कैंडी से सारी नमी को हटाना शामिल है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप पारंपरिक कैंडी की तुलना में कुरकुरी, कुरकुरी बनावट और अधिक तीव्र स्वाद प्रोफ़ाइल प्राप्त होती है। हल्कापन और संतोषजनक कुरकुरापन उपभोक्ताओं के बीच एक बड़ी हिट बन गया, खासकर स्नैक्स के संदर्भ में जो एक नया, रोमांचक अनुभव प्रदान करता था।
वर्षों तक, फ़्रीज़-सूखी कैंडी काफी हद तक एक विशिष्ट उत्पाद थी, जो चुनिंदा विशेष दुकानों में या उच्च-स्तरीय ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं के माध्यम से उपलब्ध थी। हालाँकि, जैसे ही टिकटॉक और यूट्यूब जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म की लोकप्रियता बढ़ने लगी, फ्रीज-सूखे कैंडीज की अनूठी बनावट और स्वाद को प्रदर्शित करने वाले वायरल वीडियो ने उत्पाद को मुख्यधारा में ला दिया।
2. सोशल मीडिया का प्रभाव: विकास के लिए एक उत्प्रेरक
पिछले कुछ वर्षों में,फ्रीज-सूखी कैंडीमुख्यतः सोशल मीडिया के कारण लोकप्रियता में विस्फोट हुआ है। टिकटॉक और यूट्यूब जैसे प्लेटफ़ॉर्म रुझानों के शक्तिशाली चालक बन गए हैं, और फ़्रीज़-ड्राय कैंडी कोई अपवाद नहीं है। वायरल वीडियो में कैंडी ब्रांडों को फ्रीज-सूखे गमी कीड़े, खट्टी इंद्रधनुष कैंडी और स्किटल्स के साथ प्रयोग करते हुए दिखाया गया है, जिससे इस श्रेणी में जिज्ञासा और उत्साह पैदा करने में मदद मिली।
उपभोक्ताओं ने नियमित कैंडी को पूरी तरह से नए में बदलते हुए देखकर आनंद लिया - अक्सर कुरकुरी बनावट, तीव्र स्वाद और उत्पाद की नवीनता के आश्चर्य का अनुभव किया। जैसे-जैसे कैंडी ब्रांडों ने ध्यान देना शुरू किया, उन्हें एहसास हुआ कि वे अद्वितीय, रोमांचक स्नैक्स की उभरती मांग को पूरा कर सकते हैं जो न केवल खाने में मज़ेदार हैं बल्कि इंस्टाग्राम के लायक भी हैं। उपभोक्ता व्यवहार में इस बदलाव ने फ्रीज-सूखे कैंडी बाजार को स्नैक उद्योग में सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में से एक बना दिया है।
3. मंगल और अन्य प्रमुख ब्रांडों का प्रभाव
2024 में, वैश्विक स्तर पर सबसे बड़े कैंडी निर्माताओं में से एक, मार्स ने अपनी खुद की लाइन पेश कीफ़्रीज़-सूखे स्किटल्स, उत्पाद की लोकप्रियता को और मजबूत किया और अन्य कैंडी कंपनियों के लिए दरवाजे खोले। फ्रीज-सूखे स्थान में मंगल के कदम ने उद्योग को संकेत दिया कि यह अब एक विशिष्ट उत्पाद नहीं है, बल्कि निवेश के लायक एक बढ़ता हुआ बाजार खंड है।
मार्स जैसे बड़े ब्रांडों के बाजार में शामिल होने से प्रतिस्पर्धा बढ़ रही है और परिदृश्य बदल रहा है। छोटी कंपनियों या नए प्रवेशकों के लिए, यह एक अनूठी चुनौती पेश करता है - ऐसे बाजार में खड़ा होना जहां अब बड़े खिलाड़ी शामिल हैं। फ़्रीज़-सुखाने और कच्ची कैंडी निर्माण में 20 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, रिचफ़ील्ड फ़ूड जैसी कंपनियाँ प्रीमियम फ़्रीज़-सूखे उत्पादों और विश्वसनीय, उच्च दक्षता वाली आपूर्ति श्रृंखलाओं की पेशकश करके इस चुनौती को पूरा करने के लिए अच्छी स्थिति में हैं।
निष्कर्ष
अमेरिकी फ़्रीज़-ड्राय कैंडी बाज़ार में महत्वपूर्ण परिवर्तन आया है, जो एक विशिष्ट उत्पाद से मुख्यधारा की सनसनी तक विकसित हुआ है। सोशल मीडिया ने इस वृद्धि को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई और मार्स जैसे बड़े ब्रांडों ने इस श्रेणी की दीर्घकालिक व्यवहार्यता को मजबूत करने में मदद की है। इस बाजार में सफल होने के इच्छुक कैंडी ब्रांडों के लिए, गुणवत्तापूर्ण उत्पादन, नवीन उत्पादों और विश्वसनीय आपूर्ति श्रृंखलाओं का संयोजन आवश्यक है, और रिचफील्ड फूड जैसी कंपनियां विकास के लिए आदर्श मंच प्रदान करती हैं।
पोस्ट करने का समय: नवंबर-29-2024