हाल ही में, यह बताया गया है कि बाजार में एक नए प्रकार का भोजन लोकप्रिय हो गया है - फ्रीज -सूखे भोजन।
फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ फ्रीज-ड्रायिंग नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से बनाए जाते हैं, जिसमें भोजन से नमी को दूर करना और फिर इसे पूरी तरह से सूखना शामिल है। यह प्रक्रिया बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करती है और खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बहुत बढ़ाती है।
फ्रीज-सूखे भोजन के सबसे बड़े लाभों में से एक इसकी हल्की और आसान-से-कैरी प्रकृति है, जो शिविर या लंबी पैदल यात्रा के लिए एकदम सही है। जैसा कि अधिक बाहरी उत्साही लोग अधिक साहसी और दूरस्थ स्थानों की तलाश करते हैं, फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ इन व्यक्तियों के लिए अधिक आकर्षक विकल्प बन रहे हैं। वे प्रकाश की यात्रा करने में सक्षम हैं, अधिक भोजन ले जाते हैं और आसानी से चलते -फिरते भोजन तैयार करते हैं।
इसके अतिरिक्त, फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थ प्रीपर्स और सर्वाइवलिस्ट्स के बीच समान रूप से लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। ये लोग आपात स्थिति और प्राकृतिक आपदाओं की तैयारी कर रहे हैं जहां भोजन तक पहुंच सीमित हो सकती है। फ्रीज-सूखे भोजन, अपने लंबे शेल्फ जीवन और तैयारी में आसानी के साथ, इन लोगों के लिए एक व्यावहारिक और विश्वसनीय समाधान है।
व्यावहारिक उपयोगों के अलावा, अंतरिक्ष यात्रा में फ्रीज-सूखे भोजन का भी उपयोग किया जाता है। नासा 1960 के दशक से अंतरिक्ष यात्रियों के लिए फ्रीज-सूखे भोजन का उपयोग कर रहा है। फ्रीज-सूखे भोजन अंतरिक्ष यात्रियों को विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्पों का आनंद लेने की अनुमति देता है, जबकि अभी भी यह सुनिश्चित करता है कि भोजन हल्का है और अंतरिक्ष में स्टोर करने में आसान है।
जबकि फ्रीज-सूखे भोजन के कई फायदे हैं, कुछ आलोचकों को लगता है कि इसमें स्वाद और पोषण मूल्य का अभाव है। हालांकि, निर्माता अपने उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद में सुधार करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं। कई फ्रीज-सूखे खाद्य कंपनियां अपने उत्पादों में आवश्यक विटामिन और खनिज जोड़ रही हैं, और कुछ भी स्वाद और बनावट की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ पेटू विकल्प बनाना शुरू कर रहे हैं।
सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक फ्रीज-सूखे खाद्य कंपनियों का सामना करने वाले उपभोक्ताओं को आश्वस्त कर रहे हैं कि भोजन केवल आपातकालीन या अस्तित्व की स्थितियों के लिए नहीं है। फ्रीज-सूखे भोजन का उपयोग दैनिक जीवन में किया जा सकता है, जो पारंपरिक भोजन के लिए एक सुविधाजनक और स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है।
कुल मिलाकर, फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों का उदय भोजन की तैयारी और भंडारण के लिए व्यावहारिक और कुशल समाधानों की बढ़ती प्रवृत्ति को दर्शाता है। विश्वसनीय और ऑन-द-गो भोजन के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांग के साथ, फ्रीज-सूखे भोजन साहसी, प्रीपर्स और रोजमर्रा के उपभोक्ताओं के लिए एक तेजी से लोकप्रिय विकल्प बनने की संभावना है।
पोस्ट टाइम: मई -17-2023