क्या मार्शमैलो को फ्रीज-ड्राय किया जा सकता है?

मार्शमैलो कैंडी, मिठास के अपने छोटे, कुरकुरे कंकड़ के साथ, कैंडी की दुनिया में एक प्रधान है। के उदय को देखते हुएफ्रीज-ड्राय कैंडी जैसे किfरीज़े ड्राय इंद्रधनुष, फ्रीज सूखे कीड़ाऔरफ्रीज सूखे geek, की लोकप्रियता, बहुत से लोग यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि क्या मार्शमैलो को फ्रीज-सूखा जा सकता है। हालांकि यह सच है कि कई प्रकार की कैंडी फ्रीज-सुखाने के दौरान एक रोमांचक परिवर्तन से गुजरती है, मार्शमैलो अपनी रचना के कारण एक अनूठी चुनौती देता है। तो, क्या मार्शमैलो को फ्रीज-ड्राय किया जा सकता है? इसका उत्तर हां है, लेकिन परिणाम अन्य कैंडीज के साथ नाटकीय नहीं हो सकते हैं।

फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया

यह समझने के लिए कि मार्शमैलो फ्रीज-ड्रायिंग पर कैसे प्रतिक्रिया दे सकता है, प्रक्रिया की मूल बातें समझना महत्वपूर्ण है। फ्रीज-सुखाने में कैंडी को जमना और फिर इसे एक वैक्यूम चैम्बर में रखना शामिल है, जहां ठंड के दौरान गठित बर्फ को एक प्रक्रिया में वाष्पित किया जाता है, जिसे उच्चता कहा जाता है। यह अपने आकार और स्वाद को संरक्षित करते हुए कैंडी से सभी नमी को हटा देता है। उच्च नमी सामग्री के साथ कैंडीज, जैसे कि स्किटल या गमियां, हल्के, कुरकुरी बनावट पर पफ करते हैं और लेते हैं।

फ्रीज-सूखे होने पर मार्शमैलो बदलते हैं?

मार्शमैलो अन्य कैंडी से बहुत अलग हैं जो आमतौर पर फ्रीज-सूखे होते हैं। गमियों या चबाने वाली कैंडीज के विपरीत, जिसमें बहुत अधिक नमी होती है, मार्शमैलो पहले से ही काफी सूखी हैं। उनकी कठिन, कुरकुरे बनावट वह है जो उन्हें अद्वितीय बनाती है। क्योंकि फ्रीज-सुखाने मुख्य रूप से नमी को प्रभावित करता है, मार्शमैलो उसी नाटकीय परिवर्तन का अनुभव नहीं करता है जिसे आप स्किटल या मार्शमॉलो के साथ देख सकते हैं।

जब फ्रीज-सूखे, मार्शमैलो थोड़ा अधिक भंगुर हो सकते हैं, लेकिन वे बनावट को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलेंगे या नहीं बदलेंगे, क्योंकि उनमें शुरू करने के लिए बहुत कम नमी होती है। वे अपने प्राकृतिक क्रंच का एक छोटा सा हिस्सा खो सकते हैं और अधिक पाउडर या हवादार हो सकते हैं, लेकिन अंतर न्यूनतम है।